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Galette des rois façon normande
Pour une Epiphanie réussie, rien de mieux qu’une galette des rois, pour les plus gourmands découvrez notre version normande ! Les saveurs fruitées et acidulées de notre Cidre Brut s’accorderont parfaitement avec votre galette, qu’elle soit aux pommes ou à la frangipane.
Pour 8 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 30 min
"Pour 8 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 30 min
2 pâtes feuilletées
2 œufs
1 jaune d’oeuf
100g de sucre en poudre
140g de poudre d’amandes
1 fève
1 pomme (facultatif)
"2 pâtes feuilletées
2 œufs
1 jaune d’oeuf
100g de sucre en poudre
140g de poudre d’amandes
1 fève
1 pomme (facultatif)
Placer la première pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer la pâte avec une fourchette.
Dans un bol, mélanger la poudre d’amandes, le sucre les 2 œufs et le beurre.
Versez la préparation dans le moule à tarte, puis cacher la fève.
Pour les plus gourmands et la petite touche normande, vous pouvez rajouter des morceaux de pommes.
Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée, en collant les bords.
A l’aide d’un couteau, faire des dessins sur le dessus de la pâte et badigeonner avec le jaune d’œuf.
Enfournez pendant 20 à 30 minutes à 200°C (thermostat 6-7)
"Placer la première pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer la pâte avec une fourchette.
Dans un bol, mélanger la poudre d’amandes, le sucre les 2 œufs et le beurre.
Versez la préparation dans le moule à tarte, puis cacher la fève.
Pour les plus gourmands et la petite touche normande, vous pouvez rajouter des morceaux de pommes.
Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée, en collant les bords.
A l’aide d’un couteau, faire des dessins sur le dessus de la pâte et badigeonner avec le jaune d’œuf.
Enfournez pendant 20 à 30 minutes à 200°C (thermostat 6-7)
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