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Noix de Saint-Jacques poêlées au beurre de gingembre
Découvrez cette délicieuse recette de noix de Saint-Jacques poêlées au beurre de gingembre, une fusion parfaite des saveurs marines et exotiques. Cette entrée se marie à merveille avec les notes florales de notre cidre Odon, créant une expérience gustative exceptionnelle.
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 5 min
"Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 5 min
8 belles noix de Saint Jacques fraîches
120g Beurre
1 échalote finement hachée
Jus d’un demi citron
1 cuillère à café de gingembre râpé
1 cuillère à café de sauce poisson asiatique
½ cuillère à café de pate de curry rouge thai
Sel et poivre
"8 belles noix de Saint Jacques fraîches
120g Beurre
1 échalote finement hachée
Jus d’un demi citron
1 cuillère à café de gingembre râpé
1 cuillère à café de sauce poisson asiatique
½ cuillère à café de pate de curry rouge thai
Sel et poivre
Faire fondre une noix de beurre dans une poêle. Déposer les noix et les snacker à feu vif 30 secondes de chaque côté. L’extérieur doit être doré et l’intérieur rester translucide.
Retirer les noix, puis ajouter tous les autres ingrédients et faire mijoter 1 à 2 minutes.
Dresser avec quelques tranches de citron.
Asavourer avec un verre de la Cuvée Odon, l'Inattendu.
"Faire fondre une noix de beurre dans une poêle. Déposer les noix et les snacker à feu vif 30 secondes de chaque côté. L’extérieur doit être doré et l’intérieur rester translucide.
Retirer les noix, puis ajouter tous les autres ingrédients et faire mijoter 1 à 2 minutes.
Dresser avec quelques tranches de citron.
Asavourer avec un verre de la Cuvée Odon, l'Inattendu.
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